GIUBBA | SYRAH TOSCANA IGT

Italia | Toscana

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Toscana
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Syrah
  • Vinificazione
    Raccolta manuale con selezione delle uve migliori e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di aperte con un 50% di grappolo intero con raspo.
  • Affinamento
    Due terzi in tini di acciaio e un terzo in tonneaux, poi stabilizzazione in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    Nelle colline di Capannori, su un pendio che dai monti delle Pizzorne scende verso Lucca, gestione agronomica biodinamica.

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