SANKT ANNA VERNATSCH RISERVA | WEINBERG DOLOMITEN IGT

Italia | Trentino – Alto Adige

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Trentino – Alto Adige
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    96% Pinot Nero 4% Lagrein e Pinot Nero
  • Vinificazione
    Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in tini di rovere a contatto con bucce e raspi; a seguire fermentazione malolattica.
  • Affinamento
    Almeno 4 anni di riposo, prima in botti di rovere usate poi in bottiglia. Nessuna chiarifica né filtrazione.
  • Cru/territorio
    Sul versante est del Renon, da vigne di 45 anni di età allevate a pergola singola, su suoli di origine vulcanica ricchi di porfido e sassi.

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