SANGIOVESE | TOSCANA IGT

Italia | Toscana

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Toscana
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Sangiovese
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in parte in vasche aperte.
  • Affinamento
    Fino a 30 mesi in botti di legno grandi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi, senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    Nelle colline di Capannori, da una vigna vecchia di circa 50 anni di età a basse rese, gestione agronomica biodinamica.

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