SAINT ROMAN | ROUGE VIN DE FRANCE

Francia | Borgogna

  • Vignaiolo
  • Regione
    Francia | Borgogna
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Pinot Noir
  • Vinificazione
    Raccolta manuale con selezione e vinificazione senza diraspatura con fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio di 21 giorni.
  • Affinamento
    Almeno 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica e senza aggiunta di solfiti.
  • Cru/territorio
    Nell’appellation Saint Roman, da vigne di circa 50 anni di età esposte a sud-ovest, su suoli ricchi di argille e calcare.

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