RAT KAMM LE ROUGE | ALSACE AOC

Francia | Alsazia

  • Vignaiolo
  • Regione
    Francia | Alsazia
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Pinot Noir
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica a grappolo intero con soli lieviti indigeni in vasche con macerazione di 3 settimane, senza controllo della temperatura.
  • Affinamento
    Alcuni mesi in vasche, poi in bottiglia con zuccheri residui, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.
  • Cru/territorio
    A Dambach-la-Ville, a 20 chilometri da Colmar, da diverse parcelle di piccole dimensioni, a circa 300 metri di altitudine, su suoli di origine vulcanica ricchi di granito.

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