RAIDE D’ALSACE PINOT NOIR | ALSACE AOC

Francia | Alsazia

  • Regione
    Francia | Alsazia
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Pinot Noir
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio, con macerazione pellicolare di circa 12 giorni.
  • Affinamento
    Almeno 15 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    Da una singola parcella nella zona di Praelatenberg, da esposte a Sud-Ovest a poca distanza dalla foresta, su suoli ricchi di gneiss.

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