POSAU | ROSSESE DI DOLCEACQUA

Italia | Liguria

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Liguria
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Rossese
  • Vinificazione
    Raccolta manuale, pigiadiraspatura e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione di 18 giorni sulle bucce.
  • Affinamento
    Alcuni mesi in vasche di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    Vigne ad alberello a Perinaldo, in località Pinella, a 200 metri di altitudine con esposizione a sud, impiantate nel 1930, su suoli ricchi di argille a calcare.

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