PINOT NERO | TRENTINO DOC

Italia | Trentino – Alto Adige

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Trentino – Alto Adige
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Pinot Nero
  • Vinificazione
    Raccolta manuale, fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio per 8/10 giorni, con quotidiane follature e rimontaggi. Fermentazione malolattica dopo la svinatura.
  • Affinamento
    Riposo fino all’estate in serbatoi di acciaio con periodici travasi.
  • Cru/territorio
    Nelle frazioni di Maderno e Moià, da vigne esposte a ovest con basse rese, a 550 metri di altitudine, su suoli origine vulcanica e basaltica.

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