PENSIERO | METODO CLASSICO VSQ

Italia | Piemonte

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Piemonte
  • Categoria
    Vini Dolci
  • Vitigni
    100% Moscato Bianco di Canelli
  • Vinificazione
    Valter Bosticardo inventa un nuovo vino: un Moscato d’Asti rifermentato in bottiglia secondo il Metodo Classico
  • Affinamento
    12 anni sui lieviti in bottiglia con remuage manuali su pupitres. Aggiunta di 30% di Moscato Passito.
  • Cru/territorio
    A Calosso, nel Monferrato astigiano, da vigne vecchie piantate tra il 1959 e il 1980, su suoli bianchi ricchi di calcare, su una base di tufo.

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