PEDAFORNO | ARNEIS VINO BIANCO

Italia | Piemonte

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Piemonte
  • Categoria
    Vini Bianchi
  • Vitigni
    100% Arneis
  • Vinificazione
    Fermentazione alcolica e malolattica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di cemento con macerazione di 7 giorni sulle bucce a cappello sommerso.
  • Affinamento
    Almeno 12 mesi in tonneaux, poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    A Santo Stefano Roero, da una singola vigna di 60 anni di età esposta a est, a 320 metri di altitudine, su suoli tipicamente sabbiosi con componenti di argille e limo.

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