LA VIGNE JUSTE DERRIÈRE CHEZ CARBO | COTES DU LOT IGP

Francia | Cahors

  • Vignaiolo
  • Regione
    Francia | Cahors
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    100% Malbec (localmente detto Côt Noir)
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica spontanea con macerazione carbonica di circa 6 giorni in tini di cemento.
  • Affinamento
    Fino a marzo in vasche di cemento, poi in bottiglia per mantenere intatta la freschezza.
  • Cru/territorio
    Nel Village de Cournou sur le Causse, da vigne di 35 anni di età, a circa 320 metri di altitudine, su suoli argillosi-calcarei.

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