JPBR2 | VINO FRIZZANTE

Italia | Emilia – Romagna

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Emilia – Romagna
  • Categoria
    Frizzanti
  • Vitigni
    Albana, Trebbiano, Pinot Nero, Sangiovese
  • Vinificazione
    Vendemmia manuale e fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox.
  • Affinamento
    In vasca fino a primavera, poi rifermentazione naturale in bottiglia con aggiunta di mosto congelato di Trebbiano.
  • Cru/territorio
    Vigne Valpiana (Brisighella) e Baldassarra (Solarolo), da piante del 1970 e 1990, da suoli ricchi di marne e calcare.

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