GRILLO TERRE SICILIANE IGT

Italia | Sicilia

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Sicilia
  • Categoria
    Vini Bianchi
  • Vitigni
    100% Grillo
  • Vinificazione
    Raccolta manuale in diverse fasi e fermentazione alcolica spontanea una parte ad acino intero, una parte senza raspi senza schiacciare l’acino e una terza parte con macerazione carbonica di 6 giorni.
  • Affinamento
    Qualche mese in vasche di acciaio, poi stabilizzazione in bottiglia.
  • Cru/territorio
    A Marsala, da una vigna in affitto di circa un ettaro allevata in biologico, con bassissime rese, su terre rosse tipiche della zona.

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