DERTHONA | COLLI TORTONESI DOC

Italia | Piemonte

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Piemonte
  • Categoria
    Vini Bianchi
  • Vitigni
    100% Timorasso
  • Vinificazione
    Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni con breve macerazione sulle bucce di 3 giorni in botti di legno di acacia senza controllo della temperatura.
  • Affinamento
    10 mesi in botti di legno da 700 litri di acacia, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    A Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi, da vigne di oltre 20 anni di età a circa 300 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna tortoniana.

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