COSMOPOLITE | VIN DE MACÉRATION ALSACE AOC

Francia | Alsazia

  • Regione
    Francia | Alsazia
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    50% Pinot Gris, 25% Pinot Blanc e Sylvaner 25%
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio, con macerazione di 15 giorni sulle bucce.
  • Affinamento
    Almeno 15 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    A Praelatenberg, da vigne di 40-45 anni di età a bassa resa produttiva, su suoli ricchi di gneiss.

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