CHOP SUEY WEISS ROSA

Austria

  • Vignaiolo
  • Regione
    Austria
  • Categoria
    Vini Rosati
  • Vitigni
    50% Weissburgunder 50% Pinot Noir
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in botti di legno usate con macerazione di circa 7 giorni sulle bucce.
  • Affinamento
    Alcuni mesi in botti di legno usate, poi in bottiglia, senza filtrazione né chiarifica.
  • Cru/territorio
    A Weinviertel, sul versante occidentale della collina Manhartsberg, tra i 200 e i 450 metri di altitudine su suoli di terra diatomacea, ricchi di argilla.

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