CALAIANCU | TERRE SICILIANE IGT

Italia | Sicilia

  • Regione
    Italia | Sicilia
  • Categoria
    Vini Bianchi
  • Vitigni
    90% Grillo, 10% Catarratto
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio con macerazione di 12 ore sulle bucce.
  • Affinamento
    Fino a Primavera in vasche di acciaio o di vetroresina, poi in bottiglia.
  • Cru/territorio
    A Noto, da vigne allevate ad alberello e a spalliera di circa 8 anni di età a 40 metri di altitudine su suoli a medio impasto ricchi di calcare con un po’ di argilla.

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