BULLES D’ARGILE | CREMANT DE LIMOUX BRUT NATURE

Francia | Languedoc

  • Vignaiolo
  • Regione
    Francia | Languedoc
  • Categoria
    Spumanti
  • Vitigni
    Pinot Noir, Chardonnay
  • Vinificazione
    Raccolta manuale, pressatura dell’uva intera e fermentazione alcolica in tini di acciaio inox. Affinamento di 10 mesi in tonneaux.
  • Affinamento
    Seconda fermentazione in bottiglia con riposo di 36 mesi sui lieviti, dégorgement, nessuna aggiunta di dosaggio né di solfiti.
  • Cru/territorio
    A Roquetaillade e a Fenouillèdes, da vigne a 300 metri di altitudine coltivate in bio, su suoli ricchi di argille e calcare.

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