BLANC DE NOIR | VSQ DOSAGGIO ZERO

Italia | Lombardia

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Lombardia
  • Categoria
    Spumanti
  • Vitigni
    100% Pinot Nero
  • Vinificazione
    Vendemmia ai primi di Settembre, pressatura manuale nel torchio e vinificazione in bianco della prima spremitura con fermentazione spontanea in barrique di secondo o terzo passaggio.
  • Affinamento
    Fino a 42 mesi sui lieviti, poi dégorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d’expedition.
  • Cru/territorio
    A Gussago, nei confini orientali della Franciacorta, a circa 350 metri di altitudine, su suoli ricchi di argilla, fossili e calcare.

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