À CLARA ROUGE | VIN DE FRANCE

Francia | Languedoc

  • Vignaiolo
  • Regione
    Francia | Languedoc
  • Categoria
    Vini Rossi
  • Vitigni
    Pinot Noir, Grenache
  • Vinificazione
    Raccolta manuale e fermentazione alcolica a grappolo intero con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio, con macerazione di 3 giorni sulle bucce.
  • Affinamento
    Almeno 6 mesi in vasche di cemento, poi stabilizzazione in bottiglia, senza filtrazione.
  • Cru/territorio
    A Caux, a nord di Pézenas, da vigne 10 anni di età (Pinot Noir) e di 30 anni di età (Grenache), a 300 metri slm, su suoli ricchi di marne calcaree e argille blu.

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