12.1 | PASSERINA ABRUZZO DOC

Italia | Abruzzo

  • Vignaiolo
  • Regione
    Italia | Abruzzo
  • Categoria
    Vini Bianchi
  • Vitigni
    100% Passerina
  • Vinificazione
    Raccolta manuale a Settembre inoltrato, pigiatura e pressatura soffice con decantazione statica e fermentazione alcolica con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 22°.
  • Affinamento
    Almeno 6 mesi in vasche di acciaio, poi in bottiglia.
  • Cru/territorio
    Nelle colline di Tortoreto, da vigne del 2003, allevate a pergola esposte a sud-est, a 150 metri di altitudine, su suoli ricchi di argille e minerali.

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